CABAI adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Cabai merah atau lombok bisa digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan.
Sementara dalam sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa semua makanan pedas dapat membantu seseorang terhindar dari penyakit jantung atau kanker, sehingga memungkinkan untuk hidup lebih lama.
Penelitian terbaru ini menganalisis lebih dari 4.729 studi sebelumnya dari lima database kesehatan global terkemuka yang mencakup catatan kesehatan dan pola makan lebih dari 570.000 orang di Amerika, China, Iran, serta Italia.
Mereka menemukan bahwa orang yang makan cabai memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung, kanker, dan penyakit kronis lainnya hingga 26 persen. Demikian dilaporkan laman Health.
Penelitian sebelumnya juga telah menemukan bahwa cabai (yang banyak varietasnya, termasuk cabai rawit dan jalapeno) dapat memiliki efek pengaturan antiinflamasi, antioksidan, antikanker, dan mengatur glukosa darah.
Berikut ini adalah beberapa manfaat cabai bagi kesehatan, sebagaimana dikutip dari Antara.
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ahli kesehatan bersertifikat asal Amerika Serikat Tanya B Freirich mengatakan cabai merah, termasuk cabai rawit, merupakan salah satu sumber vitamin A.
“Vitamin A diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan juga dikenal untuk membantu kesehatan mata,” jelas dia.
Selain itu ahli gizi sekaligus penulis buku ‘The Protein-Packed Breakfast Club’, Lauren Harris-Pincus, menyebutkan bahwa cabai juga mengandung vitamin C yang sangat tinggi sehingga membantu fungsi kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
2. Perlindungan dari radikal bebas
Vitamin A juga merupakan antioksidan yang kuat, seperti juga flavonoid seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan cryptoxanthin, semuanya terkandung di dalam cabai.
Harris-Pincus mengatakan zat-zat tersebut membantu melindungi tubuh dari efek radikal bebas yang dihasilkan akibat stres dan memicu kerusakan sel tubuh dan berbagai penyakit kronis.
3. Menurunkan kadar kolesterol “jahat”
Cabai rawit dikenal untuk menurunkan kolesterol darah dan kolesterol “jahat” atau LDL serta trigliserida, namun mampu meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan mencegah penyumbatan darah, sehingga membantu mencegah serangan jantung dan stroke.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal PLoS One pada 2017 menemukan bahwa konsumsi cabai merah dikaitkan dengan penurunan angka kematian akibat penyakit jantung dan stroke hingga 13 persen.
4. Meningkatkan metabolisme
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) Amerika Serikat, lebih dari dua pertiga orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas, sementara makanan pedas yang mengandung cabai dapat meningkatkan metabolisme mereka sehingga terhindar dari risiko tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung koroner.
Kendati demikian, Harris-Pincus mengingatkan bahwa kondisi ini juga harus disertai dengan pola makan yang sehat, istirahat cukup, serta olahraga ringan teratur.
“Konsumsi cabai pada penderita obesitas dapat membantu meningkatkan metabolisme, sehingga dapat membakar lebih banyak kalori baik saat istirahat maupun selama olahraga, dan dapat meningkatkan jumlah lemak yang dibakar,” jelas Harris-Pincus.(okezone.com)
